毎日寒いです。起きるのも一苦労。
疲れもなかなか抜けずに朝を迎える。
朝はバタバタ、夜はぐったり。それでも、お昼ご飯はできれば整えたい。
そんななかでも、今週は三回のスープジャー弁当に助けられました！
手間をかけず考えすぎず、「これならずぼらな私でも続けられるかも」と思える内容です。
バランスよく具だくさんの温かいスープで「まぁ、悪くないな」と
思えるお昼時間を作る！スープジャーはそれを叶えてくれます。
材料とでき上がりの写真と一緒に、材料少な目・手順も簡単な、40代のための手抜きスープジャーのお弁当を三回分まとめました。
＊今週のスープジャー
①冷凍野菜を使った簡単四種の塩こうじスープ
【材料】～サーモス300サイズ一人分～
・サツマイモ 一センチ幅に切る
・ウインナー
・白菜
・冷凍ホウレンソウ
・塩こうじ 大さじ1/2
・コンソメ 一粒
・水 300ｃｃ
【作り方】
1.熱湯をスープジャーに入れて、ふたをして保温しておく。
2.鍋に水300ｃｃとウインナーとサツマイモを入れ煮立たせる。
3.沸騰する直前に冷凍野菜二種類入れ、コンソメと塩こうじも加える。
4.沸騰したら、火を消し、温めておいたスープジャーのお湯を捨て、③を入れ、おしまい
※この時点でサツマイモに火が通ってなかったとしても、お昼にはもうやわやわです。大丈夫。
②鶏肉とかぼちゃとブロッコリーと冷凍野菜のクリームスープ
【材料】
・鶏肉（胸） 1センチのそぎ切り
・かぼちゃ 一センチ幅
・ブロッコリー（生）
・冷凍ホウレンソウ
・シチューのルー ひとかけら
・塩少々
・水 300ｃｃ
【作り方】
1.熱湯をスープジャーに入れて、ふたをして保温しておく。
2.鍋に水300ｃｃと鶏肉とかぼちゃを入れ煮立たせる。
3.沸騰する直前に白菜と冷凍ホウレンソウを入れ、シチューのルーを入れて溶かす。
4.塩で味を調えて沸騰させ、火を消し、温めておいたスープジャーのお湯を捨て、③を入れ、おしまい
※ルーを溶かしているうちに、鶏肉にはしっかりと火が通るので安心d巣。大丈夫。
③鶏チャーシューと白菜とブロッコリーとかぼちゃの中華スープ
【材料】
・鶏チャーシュー ほぐしておく
・白菜
・かぼちゃ 1センチ幅
・ブロッコリー（生） 一口サイズ
・ごま油 少量
・中華だし
・塩少々
【作り方】
1.熱湯をスープジャーに入れて、ふたをして保温しておく。
2.鍋に水300ｃｃと四種類すべて投入し煮立たせる。
3.沸騰する直前に中華だしと塩で味を調える。
4.沸騰したら、火を消し、温めておいたスープジャーのお湯を捨て、③を入れ、ごま油を少量垂らし、おしまい
毎日じゃなくても、完璧じゃなくても、手が込んでいなくても、これが最高。
今週のスープジャー弁当はこんな感じ。
また来週も「手抜き」を気負わず続けていく予定です。
無理をしない食事が、結果的に一番シンプルに、体を助けてくれるな、って、
感じることのできた一週間でした。
では、また。
私が使っているスープジャーはこちら！！
ぜひどうぞ★
 | 価格:2815円 |
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